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生物催化生活之美——漫游酶世界

生物催化生活之美——漫游酶世界
——东北林大研支团生物酶知识讲座进校园
? ? ? ? 为了更好地让学生了解生物酶的科学知识、提升科学素养、加强动手能力。2018年10月26日下午,东北林业大学研支团在体育彩票365提现不了_365体育有几个版本_体育博彩365cba报告厅举办以“漫游酶世界”为主题的知识讲座,全校200余名师生参加了讲座。
? ? ? ?讲座上,研支团成员张昕悦为同学们介绍了酶的定义,研支团成员潘志强介绍了生物酶的广泛用途:酶是如何让洗衣粉更加高效的清洗衣服;牙膏中的酶是如何让牙齿变得更加洁白健康;酶在酿酒中的应用;为什么咀嚼馒头时会感到甜味等一系列日常生活中与酶相关的知识。研支团成员贾东哲、张骏杰、戴楚彦带领同学们进行了“孤岛、酶、活化分子”的小游戏,通过游戏让学生充分体会到酶的催化作用。之后研支团的志愿者们进行了酵素发酵吹气球实验。通过实验,学生们深刻体会到,酵母与白砂糖接触后产生气体的原因? ? ? ? ? ?是由于酵母中含有多种酶,这些酶可以将糖分解为酒精与二氧化碳。日常生活中正是利用酶的这一特点来发酵面包与酿酒。讲座在同学们的欢声笑语中圆满结束。
本次讲座让同学们了解了生物酶的相关知识,还在游戏与实验过程中提升了同学们发现问题、解决问题的能力。讲座受到了全校师生的一致好评。

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